都城グルメ(麺魂めんそうる)

鷹尾へ土地を見に行った帰りにランチで寄ってみました。

このラーメン屋は食べログで都城ラーメン屋ランキングで2位になったそうだ。

ここは九州ではちょっと変わったラーメン屋で

濃厚魚介だしの極太つけ麺

が食べられるからだ!(東京、関西ではおなじみ)

九州ラーメンといえば豚骨。麺は熊本は少し太いけど全体的に細麺。

つけ麺も細麺がほとんどだ。

しかし、濃厚だしのつけ麺は細麺だと頼りなくモチっとした極太麺でないとバランスが釣り合わない。

と私の個人的な感想だ。

一六つけそば750円

トッピング

味たまご50円

大盛麺80円

さぁ、いざ食す。

つけ麺のスープを一口飲む。非常に濃厚で、カツオやウルメ、エビ、カキなど、魚介のうまみがスープにたっぷりと染みこんでいて美味!

麺は極太でモチモチとした食感がたまらなく私好み。

チャーシューはおそらく少し燻しているのでしょうね。

香ばしく非常にジューシー。

久しぶりにラーメンで満足(笑)

うわさ以上にまっことうまかラーメンでした。

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